加工定制:是 | 品牌:强大 | 杀菌设备类型:杀菌锅 |
适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号:700 | 营销:新品 |
规格:700 |
双层不锈钢杀菌锅 豆制品杀菌锅价格
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从杀菌方式上分为三种: 1、水浴式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,通过压力和水泵促
进循环,这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌:以蒸汽为加热介质,直接进行升温。通过
机械装置来保持蒸汽与空气混合,使其在杀菌釜内循环。由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,
所以这种方式热分布不是最均匀。 3、喷淋式杀菌:该方式分为顶淋式、侧喷式、全喷式。这种
方式是采用喷嘴和喷淋管将热水喷射出雾状波浪形热水至食品表面,温度均匀***。水通过换热器进
行加热和冷却,升温和冷却速度迅速,能高效、全面的对产品进行杀菌。
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3)对自然灾害不可抗力之事,操作不当或任何意外引起的损坏,按情况收费,费有另议;
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